2020年3月13日に宇宙日本食に認証された「ちりめん山椒」です。
瀬戸内産カルシウムたっぷりのちりめんじゃこと国産の実山椒を
淡い色の醤油と砂糖・調味料で炊き上げた逸品です。
そのままでお召し上がりいただけます。
ピリッとした辛さと小魚の風味が癖になる商品です。
ちりめんじゃこと聞くと、宇宙では飛び散りそうなイメージがありますが
真空処理の工程によってちりめんじゃこ同士がくっつき固まるため、
散らばることなくむしろ食べやすい形にまとまるとのこと。
こちらのパッケージはISS（国際宇宙ステーション）に搭載される商品のレプリカ版です。
【宇宙日本食 Japan Space Foods】
本商品は、メーカーの提案した食品をJAXAが評価し、宇宙食として認証したものです。
| 名称 | 惣菜 |
|---|---|
| 原材料 | ちりめん(国内製造)、実山椒、醤油、砂糖、還元水飴、かつお節抽出物、発酵調味料、(一部に大豆・小麦を含む) |
| アレルギー情報 | 本品で使用しているちりめんは、えびやかにが混ざる漁法で採取しています。 |
| 内容量 | 10ｇ |
| パッケージサイズ | 縦11×横12×高さ1.5cm |
| 賞味期限 | 製造日より1年半 |
| 保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存。 |
| 栄養成分表記 | 1袋（10g）あたり／エネルギー24kcal、たんぱく質2.9g、脂質0.3g、炭水化物2.5g、食塩相当量0.6g（推定値です。） |
